閉店リスクを1/3に。あなたのカフェ開業をトータルサポートします
カフェが３年以内に閉店する確率
全国統計 60.2% → 弊社サポート案件 19.8%※
カフェが３年以内に閉店する確率は60.2%と高い数字となっており、経営を続けていくのは簡単なことではありません。対して、弊社がサポートした案件の3年以内閉店率は19.8%と全体の閉店率と比べて1／3以下。8割以上のお店が3年以上お店を継続しています。カフェを継続するためにはしっかりとした準備が必要です。あんサポではただ開業に導くだけでなく、長く続けられるカフェを一緒に作り上げていきます。
※19.8%のうち、売上が主な原因で閉店したお店は7%のみ
こんなお悩みありませんか？
カフェを開業したいが、何からやればいいのかわからない。
開業資金計画や資金調達が自分だけでできるか心配。
業界未経験なので、カフェ運営を続けていけるのか不安。
1人で営業したいが、実際に運営できるのか不安。
他店との差別化がはかれる事業計画書を作りたい。
立地調査や物件選定の方法や基準がわからない。
集客のことまで考えられたデザインツールを作りたい。
地域に根づき、長く続けていけるカフェを作り上げたい。
あんサポの特徴
1
専門家が事業計画から開業までトータルサポート
これまで1,000人以上の方にカフェ開業を指南してきたカフェ開業コンサルタントが直接サポートします。あなたのカフェが地域に愛される特別な場所となるよう、専門的な知識と豊富な経験を活かしてサポートします。
2
実際のカフェ運営経験に基づいたアドバイス
私たちはこれまで3つのカフェを開業・経営してきました。これまでのカフェ運営経験を活かして、現実の市場動向や顧客のニーズを把握した実践的な支援を行います。
3
全国600店舗以上の個人カフェネットワーク
弊社が運営する個人カフェ.comを通じて「全国600店舗以上の個人カフェネットワーク」を持っています。そのため、個々のカフェオーナーの成功事例や挑戦を基にしたリアルな知見共有が可能です。
4
マーケティングの視点で戦略を立案
「集客する仕組み」を作るマーケティングを大切にしています。一般的な開業コンサルティングとは違い、マーケティング視点で未経験の方でも成功できる戦略を立案します。
5
ロゴやHPなどツールデザインまで対応
これまで100件以上のカフェツールデザインを行ってきました。これまでの実績をもとにコンセプトに合わせた集客に役立つツールデザインを行うことができます。
サポート内容
カフェ開業に必要なすべてを網羅。開業までトータルサポートいたします。
コンサルティング
開業に関することに対してコンサルタントがアドバイスします。
タスクリスト作成
開業までにやるべきことをタスクに落とし込み、抜け漏れなく進められるようサポートします。
進捗管理
スケジュールを作成し、開業まで全体の進捗管理サポートを行います。
コンセプト立案
差別化された魅力的なコンセプトを作り上げます。
事業計画書作成
オリジナルのカフェ事業計画書サンプルに沿って、事業計画書作成をサポートします。
メニュー構築サポート
メニュー内容のチェック、構成のアドバイスを行います。※レシピ開発は含まれません。
各種業者紹介
事業内容に合わせて、開業に必要になる機器やサービスをご紹介します。
物件選定
プロ目線での物件探しや選定、また内見にも同行し、アドバイスを行います。
厨房機器選定サポート
厨房会社の選定、打ち合わせの参加、内容の検証、減額案作成等を行います。
内装設計・施工サポート
設計施工会社の選定、打ち合わせの参加、内容の検証、減額案作成等を行います。
ロゴデザイン
お店のコンセプトを込めたロゴデザインを行います。
ホームページ制作
ノーコードツールSTUDIOを使用し、自分で簡単に更新ができる集客に役立つホームページを作り上げます。
ツールデザイン制作
ショップカード、チラシ、メニューのデザインを行います。
開業後1ヶ月サポート
開業後１ヶ月のサポートを行います。
サポート事例紹介
弊社ではこれまでたくさんのカフェ開業をサポートしてきました。ここではサポート実績の一部をご紹介します。
成瀬駅近く、2017年9月にオープンした「きみどりカフェ」。コンセプトの言語化からはじまり、開業プラン全体を支援。コンセプトに連なるツールデザインも提供しています。
【支援内容】物件探し／コンセプト立案／ロゴデザイン／ショップカードデザイン／ウェブサイトデザイン／コンサルティング
エリア：東京都町田市
押上駅より徒歩2分、手づくりのデリと焼きたてのパンのお店です。ゼロからのコンセプト開発、事業計画の立ち上げにはじまり、プロジェクトのスタートから開業までの全行程を支援・プロデュースしました。
【支援内容】コンセプト立案／事業計画書作成／メニュー開発支援／商圏調査／物件探し・選定／内外装／ロゴ・HP等販促ツール制作／コンサルティング
エリア：東京都墨田区
観光地としても賑わう河口湖駅近く、割烹料理店をカフェにリニューアルしました。プロジェクトのスタートから開業まで全行程をプロデュース。瓦屋根平家の古き良きイメージを生かしつつ和モダンなカフェを作りあげました。
【支援内容】コンセプト立案／事業計画書作成／メニュー開発支援／商圏調査／物件探し・選定／内外装／ロゴ・HP等販促ツール制作／コンサルティング
エリア：山梨県南都留郡富士河口湖町
曙橋駅徒歩2分、300種類以上のテーブルゲームで遊べるボードゲームカフェです。コンセプトの立案からメニュー開発、内外装に至るまで全行程を支援・プロデュースしました。
【支援内容】コンセプト立案／事業計画書作成／メニュー開発支援／商圏調査／物件探し・選定／内外装／ロゴ・HP等販促ツール制作／コンサルティング
エリア：東京都新宿区
五井駅すぐ、小湊鐵道直営による電車の待合室を兼ねたCaféです。開業に至るまでのコンサルティング、チラシやHPのデザイン、オリジナルグッズ制作まで担当しました。
【支援内容】メニュー開発支援／チラシデザイン／ショップカードデザイン／ウェブサイトデザイン／グッズデザイン／コンサルティング
エリア：千葉県市原市
お客様の声
実際に開業されたオーナーの皆さまの声をご紹介します。
きみどりカフェ 篠原様 大橋様
「カフェ開業について右も左も分からない私達に、とても丁寧に親身になって話をきいて下さり、頭の中にある漠然としたイメージや理想をどんどんと形にして頂きました。困った事があったら何でも気軽に相談できて、1つ1つ丁寧に答えて下さる、そんな安心感がとても心強かったです。あの時、勇気を出して相談をしていなかったら、今お店は無かったかもしれません。おかげで沢山の出会いに囲まれて充実した毎日を過ごしております！」
エリア：東京都町田市成瀬
YAMATOYA CAFE 渡邉様
「『カフェをやりたいけど、私にできるのかな…』という不安だらけのスタートでしたが、事業計画からメニューづくり、内装のことまで、すべて丁寧に相談に乗っていただきました。常に寄り添いながら背中を押してくれて、初心者の私でも安心して進めることができました。今では常連さんも増え、毎日楽しく営業できています。」
エリア：山梨県南都留郡富士河口湖町
DOUBLE MOON COFFEE
朋子ロジャース様 ベンロジャース様
ベン ロジャース様
「カフェ開業はわからないことも多く、不安もあるスタートでした。そんな中で、いつも丁寧に寄り添っていただき、一つずつ形にしていくことができました。事業計画から内装まで、まるでチームの一員のように関わっていただけたことに感謝しています。オープン後は少しずつお客様にも足を運んでいただけるようになり、これからの成長が楽しみです。」
朋子 ロジャース様
「カフェ営業未経験の私たちに、いつも優しく寄り添いながら、配慮の行き届いた対応と丁寧かつ迅速なサポートをしていただき、本当に心強かったです。事業計画から内装まで、まるでチームの一員のように親身に関わってくださり、理想のカフェを形にすることができました。完成してお会いする機会が減ってしまうのが、少し寂しく感じてしまうほど、感謝の気持ちでいっぱいです。」
エリア：神奈川県横浜市中区元町
カフェ開業コンサルタント紹介
あんサポでは経験豊富なカフェ開業コンサルタント、Cafe Create Lab.代表の三瓶が直接サポートいたします。
これまでの実績の一部をご紹介します。
函館市主催「業種別創業塾」
カフェ開業に必要な知識と具体的な事業計画講座
函館市の経済部工業振興課さまからご依頼いただき、業種別創業塾「カフェ開業に必要な知識と具体的な事業計画講座」を行いました。
定員を超えるお申込みをいただき、北海道新聞にも講義の様子を掲載いただきました。終了後のアンケートでも参加された全ての方から満足との評価をいただいております。
「カフェ開業に必要な知識と具体的な事業計画講座」@函館市
主催：函館市／共催：株式会社良品計画
アジア最大のコーヒーカンファレンス「SCAJ」
個人経営カフェ開業講座
東京ビッグサイトで開催されたアジア最大のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ」にて、事務局さまにご依頼いただき、「個人カフェ開業講座」を開講いたしました。
開業に興味のある方が多く、会期中2日間の開講させていただき、両回とも定員を超えてたくさんのご参加、高評価をいただきました。
「個人経営カフェ開業講座」@東京ビックサイト
主催：SCAJ運営事務局
カフェ開業・経営のための専門誌「カフェレス（CAFERES）」インタビュー
旭屋出版発行のカフェ開業・経営のための専門誌「カフェレス（CAFERES）」2024年秋冬号に取材記事が掲載されました。
『【特集】今、開業するならコレが重要！カフェ・コーヒーショップ独立開業ノウハウ』の中で、カフェコンサルタントの視点から開業に必要なポイントについてアドバイスさせていただきました。
カフェ開業・経営のための専門誌「カフェレス（CAFERES）」2024年秋冬号
発行：旭屋出版
雑誌『CAFERES』連載執筆
旭屋出版発行のカフェ開業・経営のための専門誌「カフェレス（CAFERES）」にて、
連載「コンセプトブックで始める、想いが届くカフェの作り方」を執筆しています。
これまでのカフェ開業支援の経験をもとに、長く続くカフェをつくるためのコンセプト設計や開業プロセスについて解説しています。
カフェ開業・経営のための専門誌「カフェレス（CAFERES）」2026年冬春号〜毎号連載
出版：旭屋出版
お客さまの声
あんサポご利用のカフェ開業者様から、お喜びの声を多数いただいております。
開業前はわからないことだらけでしたが、常に次にやるべきことを提示してくれたので、スムーズに開業できました。オープンして5年立ちましたが、次は10年を目指して頑張ります！
山梨県 カフェオーナー様
ただ開業することのサポートをしてくれるだけでなく、集客するための戦略を一緒に考えて実行できる形にしてくれたので、開業から安定した売上が見込めました。
東京都 カフェオーナー様
寄り添ってくれるサービスでした。開業までの間に急に不安になったりすることが何度かあったのですが、その都度親身に話を聞いてくれてアドバイスをくれたので、無事開業することができました！
神奈川県 カフェオーナー様
サービスの流れ（例）
あんサポの全体の流れをご紹介します。
お客様の状況にあわせて進めていきます。
01
コンセプト立案・事業計画書作成
コンセプトを立案し、弊社オリジナルの計画書雛形を参考に事業計画書を作成します。専門家による計画書チェックも実施します。
02
メニュー開発・開業準備期間
作成した事業計画書に沿ってメニュー開発、そのほか開業準備を行う期間です。試食等を行い、メニューを固めていきます。
03
各種業者紹介
コーヒーマシンやポスレジ、内装会社など、必要になる各種業者紹介を行います。必要な場合は打ち合わせにも同席します。
04
立地調査・物件選定
jSTAT MAPを活用し立地調査を行い、物件を選定します。物件のご紹介も可能です。候補物件には同行して最終チェックを行います。
05
資金調達（融資申請）
物件の申し込みを行ったら、資金の融資申請を行います。申請に必要な書類作成サポートも行います。
06
物件契約・店舗設計
無事融資がおりたら、物件の契約を行います。その後、店舗設計と見積調整を行い、工事開始となります。
07
店舗工事・保健所検査
店舗工事中は何度か現場に足を運び状況確認を行います。保健所検査の立ち会いも行います。
08
最終チェック
必要なものが全て揃っているか最終チェックを行い、オープン準備を完了させます。必要に応じてプレオープンを行います。
09
オープン
ついにオープンです！オープン後、1ヶ月間サポートしますので、お困りごとなどお気軽にご相談ください。
料金プラン
ライトプラン
コンサルティング（オンライン）
進捗管理
コンセプト立案
事業計画書作成
立地調査（J-statmap利用）
各種業者紹介
融資申請サポート
メニュー構築サポート
厨房機器選定サポート
内装設計・施工サポート
マーケティング計画立案
物件選定
ホームページ制作
ツールデザイン制作※
※ロゴ、ショップカード、チラシ、メニュー
デザイン制作をお願いしたい方におすすめ
デザインプラスプラン
事業計画書作成
コンセプト立案
各種業者紹介（紹介のみ）
コンサルティング
進捗管理
物件選定
融資申請サポート
メニュー構築サポート
厨房機器選定サポート
内装設計・施工サポート
開業後1ヶ月サポート
ロゴデザイン
ホームページ制作
ツールデザイン制作（ショップカード、チラシ、メニュー）
人気No.1
開業までサポートしてほしい方におすすめ
開業サポートプラン
事業計画書作成
コンセプト立案
各種業者紹介
コンサルティング
進捗管理
物件選定
融資申請サポート
メニュー構築サポート
厨房機器選定サポート
内装設計・施工サポート
開業後1ヶ月サポート
ロゴデザイン
ホームページ制作
ツールデザイン制作（ショップカード、チラシ、メニュー）
トータルサポートしてほしい方におすすめ
プレミアムプラン
事業計画書作成
コンセプト立案
各種業者紹介
コンサルティング
進捗管理
物件選定
融資申請サポート
メニュー構築サポート
厨房機器選定サポート
内装設計・施工サポート
開業後1ヶ月サポート
ロゴデザイン
ホームページ制作
ツールデザイン制作（ショップカード、チラシ、メニュー）
まずは事業計画書を作りたい方に
事業計画書作成パック
（全2回のレクチャー ＋ 元融資担当者による最終チェック）
オリジナル事業計画書雛形提供
マンツーマンレクチャー
元日本政策金融公庫担当者によるチェック
その他開業に関する相談も可能
事業計画書作成パック終了後に、「デザインプラスプラン」「開業サポートプラン」「プレミアムプラン」を申込の方は、プラン料金から49,800円を割引させていただきます。
よくあるご質問
Q
サービスの期間に制限はありますか？
A
目安として１年間程度とさせていただいております。ただし、期間を前後半に分けて間にサービス休止期間を設けることも可能です。詳しくはお問い合わせください。
例）
サービス前半：コンセプト立案・事業計画書作成
サービス休止期間：メニュー試作等準備
サービス後半：開業までサポートQ
プラン料金以外でかかる費用はありますか？
A
プランに記載した内容については全てプラン料金に含まれております。ただし、以下の費用は含まれておりません。
・チラシ等のツール印刷費用
・内装の設計デザイン費用
・レシピ開発にかかる費用
・現地調査等にかかる旅費交通費（遠方の場合）Q
開業までの期間はどのくらいですか？
A
一般的に半年〜1年で開業される方が多いです。そのため、サービスの期間目安を1年間と設定させていただいております。
Q
あんサポを利用するメリットはなんですか？
A
これまで培ってきた専門的な知識を活用することでリスクを最小限に抑え、成功率を高めることができます。また、開業のプロセスをスムーズに進行させることが可能です。
Q
あんサポの相談と合わせて開業相談もできますか？
A
もちろん可能です。随時無料相談会を実施しておりますので、以下フォームよりお問い合わせください。対面、オンラインどちらでも対応可能です。
Q
地方でも利用可能ですか？
A
もちろん可能です。オンライン会議システムを利用し、サポートさせていただきます。また、ご要望に応じて現地に伺うことも可能です。（別途旅費交通費）